Central — BA
16.847 habitantes (IBGE 2025) · Região Imediata de Irecê (19 municípios) · dados oficiais públicos, compilados em 15 de outubro de 2026
Em números
Lavouras
| Produto | Produção | Área colhida | Valor | % do valor | Em 10 anos | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Mamona (baga) | 902 t | 1.123 ha | R$ 4,27 milhões | 73,3% | −69,9% | |
| Milho (em grão) | 623 t | 997 ha | R$ 657 mil | 11,3% | −97,9% | |
| Mandioca | 539 t | 85 ha | R$ 317 mil | 5,4% | −86% | |
| Feijão (em grão) | 87 t | 705 ha | R$ 306 mil | 5,2% | −95,2% | |
| Sisal ou agave (fibra) | 58 t | 83 ha | R$ 216 mil | 3,7% | +61,1% | |
| Sorgo (em grão) | 47 t | 49 ha | R$ 34.000 | 0,6% | −94,4% | |
| Banana (cacho) | 10 t | 1 ha | R$ 19.000 | 0,3% | −68,8% | |
| Manga | 5 t | 1 ha | R$ 11.000 | 0,2% | −98,9% |
IBGE · Produção Agrícola Municipal 2025. "Em 10 anos" compara a quantidade produzida no primeiro e no último ano da série.
Rebanhos
| Ovino | 29.839 cabeças | +91,3% |
| Galináceos | 21.525 cabeças | +7,1% |
| Caprino | 15.261 cabeças | +87,8% |
| Bovino | 7.415 cabeças | +7,2% |
| Suíno | 5.226 cabeças | +80,3% |
| Equino | 1.165 cabeças | +7,1% |
| Codornas | 145 cabeças | +16% |
IBGE · PPM 2025 · variação em 10 anos.
Produção animal no ano
| Leite | 491 mil litros | R$ 835 mil |
| Ovos de galinha | 35.000 dúzias | R$ 199 mil |
| Mel de abelha | 9,3 t | R$ 118 mil |
| Ovos de codorna | 1.000 dúzias | R$ 2.000 |
IBGE · PPM 2025 · produção de origem animal e aquicultura.
Floresta
| Produto | Origem | Quantidade | Valor |
|---|---|---|---|
| Lenha | extração (mata nativa) | 7.973 m³ | R$ 247 mil |
| Umbu (fruto) | extração (mata nativa) | 27 t | R$ 57.000 |
IBGE · Produção da Extração Vegetal e da Silvicultura 2025.
Peso de Central na região
Parte do total da Região Imediata de Irecê (IBGE): Central, Jussara, Presidente Dutra, Uibaí, São Gabriel, Irecê, Itaguaçu da Bahia, Lapão, Ibititá, João Dourado, Ibipeba, Canarana, Barro Alto, Barra do Mendes, América Dourada, Cafarnaum, Mulungu do Morro, Morro do Chapéu, Bonito.
Quem produz: agricultura familiar e propriedades
| Estabelecimentos agropecuários | 1.994 |
| — de agricultura familiar | 1.539 (77%) |
| Famílias com CAF ativo | 2.431 |
| Associações e cooperativas com CAF | 4 |
| Produtores orgânicos certificados | 14 |
| Imóveis no CAR, por tamanho | Imóveis | Área declarada |
|---|---|---|
| Até 1 módulo fiscal | 2.744 | 19.012 ha |
| De 1 a 4 módulos fiscais (pequena propriedade) | 43 | 4.700 ha |
| De 4 a 15 módulos fiscais (média) | 9 | 4.071 ha |
| Acima de 15 módulos fiscais (grande) | 2 | 2.903 ha |
SICAR · CAR 2026. A área é a declarada pelos proprietários e pode passar da área do município (sobreposições).
Atividade principal dos estabelecimentos (Censo Agro 2017): Produção de lavouras temporárias 1.232; Pecuária e criação de outros animais 655; Produção de lavouras permanentes 46; Produção florestal - florestas nativas 35; Produção florestal - florestas plantadas 17.
Rede de Produtores
Fontes
- IBGE — Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) — produção de origem animal (2025) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/74
- IBGE — Produção Agrícola Municipal (PAM) — lavouras temporárias e permanentes (2025) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/5457
- Serviço Florestal Brasileiro (SICAR) — Cadastro Ambiental Rural (CAR) — imóveis rurais (2026) · https://consultapublica.car.gov.br/publico/imoveis/index
- IBGE — Produção da Extração Vegetal e da Silvicultura (PEVS) — extração vegetal (2025) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/289
- IBGE — Censo Agropecuário 2017 — estabelecimentos (2017) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/6778
- Ministério da Agricultura (MAPA) — Cadastro Nacional de Produtores Orgânicos (CNPO) (2026) · https://www.gov.br/agricultura/pt-br/assuntos/sustentabilidade/organicos/cadastro-nacional-de-produtores-organicos-cnpo
- IBGE — Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) — efetivo dos rebanhos (2025) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/3939
- Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA) — Cadastro Nacional da Agricultura Familiar (CAF) — relatório mensal (2026) · https://www.gov.br/mda/pt-br/acesso-a-informacao/acoes-e-programas/programas-projetos-acoes-obras-e-atividades/cadastro-nacional-da-agricultura-familiar/transparencia